September 2012 Archives

『おきなわ食材の店』に認定して頂きました

こんにちは

先日の台風16号は凄かったですね。もとぶ牧場もかなりのダメージです。
毎年の事ながら、直しては壊され、直してはまた・・・ですよね。
被害に合われた方に心よりお見舞い申し上げます。


さて、ご報告です。

この度「焼肉もとぶ牧場 もとぶ店」『おきなわ食材の店』として沖縄県から認定を頂きました。
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『おきなわ食材の店』とは・・・
沖縄県の認定制度で、沖縄県産食材を積極的に活用する県内飲食店を
「おきなわ食材の店」として登録することにより、県産農林水産物の県民及び観光客等への
理解促進を図り、地産地消を推進し、その消費拡大に資することを目的とする。


。。。ということで、沖縄県産の農林水産物を食材数で5割以上使用したメニュー (加工品を除く)が
「提供メニューの半数以上を占める」沖縄の飲食店であることが基準となります。
平成20年度から県による登録が始まり、「焼肉もとぶ牧場 もとぶ店」もこの度無事承認を頂いた訳です。
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これからも、我がもとぶ牛をはじめとして、美味しくて新鮮な地元の食材を皆様に
召し上がって頂けるように頑張ります。

地元の味を是非、味わいにいらしてください。みなさまのご来店お待ちしております!

麻布大学からの実習生(9月)

皆様こんにちは
9月も半ばとなりましたが、まだまだ暑い日が続いていますね。。。

もとぶ牧場でまだまだ続いていると言えばこちら、麻布大学の学生さん達による現場実習です。

9月のメンバーは以下の4名。各人からのコメント付きでご紹介させて頂きます。

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星川さん:教科書に載っていない話が聞けたことがとてもよかったです。

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古山さん:日々の健康管理やそれに伴う飼料の量の配分など、非常に細かなことまで気を配らなければならないことを知りました。

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坪島さん(後方は山川さん)
ここでの経験を今後の学生生活に生かし自分のよりよい獣医師像を磨いていこうと思います。

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山川さん:教科書の知識(寄生虫や薬理学等)が実際の現場で見ることができてとてもためになりました。

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坪島さん2枚目


[もとぶ牧場スタッフからのコメント]

山川さん、坪島さん、星川さん、古山さん
9月1日から10日までの10日間、少々顔はひきつっておりましたが、
休みなしで辛抱づよく大変頑張ってくれました。
本当にありがとうございました。



ぐるなび商品展示会

9月12日(水)東京渋谷のセルリアンタワー東急ホテルにて

「第14回ぐるなび商品展示会 for 飲食店@渋谷」が開催され、もとぶ牧場も参加させて頂きました。
ぐるなび様主催のぐるなび大学忘年会対策セミナーや特別ゲストの講演など、
興味深いセミナーを受講された飲食店の皆様に対し、その合間に我々の商品をご紹介させて頂きました。

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沖縄県チームのブース

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沖縄タイムスより

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琉球新報より


元気農業法人やんばるネットワークの会

「元気農業法人 やんばるネットワークの会」が開かれましたのでご報告致します。

平成24年度 第1回意見交換会 
平成24年9月4日 15時より 本部町役場 第一会議室にて

まずは事業所視察
もとぶ牧場内 飼料工場~牛舎~堆肥舎までをご案内させて頂きました。
(クリックすると大きい画面になります)
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その後は意見交換会
社長講演として、弊社坂口社長がお話をさせて頂き、質疑応答
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焼肉もとぶ牧場にて交流会
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『ITQI』2012年度優秀味覚賞受賞記念(★★★星三つ獲得)として、
会長坂口泰司より、勝山シークヮーサー代表取締役 山川 良勝様へ花束贈呈

今回の参加企業:13社 23名
<生産品>牛、豚、あい鴨、ヤギ、ゴーヤー、シークヮサー、いちご、アセローラ、マンゴー、パイナップル、野菜など。

やんばるネットワークの会の趣旨について平良副町長よりメッセージを賜りました。

やんばるネットワークの会
 やんばる地域の農業及び農村の活力を創造・先導し、地域興しに寄与する。
 併せて沖縄ブランド及びやんばるブランドの確立により、会員経営体の経営発展に
 寄与することを目的とする。

麻布大学からの実習生(女子)

8月20日から29日までの10日間、
麻布大学より、今度は女子学生の皆さんが研修にきてくださいました。

運悪く台風15号と重なり大変な研修だったと思います。

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台風後の管理板の張替えをしている姿、たくましいね内田さん!!

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内田さん&小松さん

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台風後の浸水した飼料舎の水抜きをする住吉さん&森内さん イエーイ!


[麻布大生の感想]
虫はいっぱい出てくるし、マメができて潰れるし、10日間も続くのかなと思ったらすぐに帰りたい気分になりましたが、
薬の効果や値段を学び、筋肉注射、静動脈注射、採血、留置、点滴、ネブライザー治療、子牛の出産など
貴重な体験をさせて頂き、2日目から最終日まであっというまに過ぎて行きました。


[牧場スタッフより]
おまけに台風まで体験して頂いて。。。
部屋の出入り口ドアが強風であおられ変形し閉まらなくなり、ロープでなんやかんやしたが
結局隣へお引越し。。。かわいい麻布大女子4人でした。
ありがとうございました。


記念にみんなで。。。
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住吉さん&小松さん&内田さん&森内さん&もとぶ牧場古屋・知念(後)

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